ال متیونین یکی از اسیدهای آمینه ضروری (اسیدهای آمینه ای که توسط بدن حیوانات تولید نمی شوند و باید از طریق جیره غذایی تامین شوند؛ اسیدهای آمینه ضروری نام دارند.) برای طیور است.
ال متیونین در تغذیه طیور به صورت یک محدود کننده عمل می کند. متیونین و لیزین به ترتیب اولین و دومین محدود کننده در تغذیه طیور محسوب می شوند.
متیونین در جیره طیور به عنوان منبع اصلی گروه متیل در فرآیند متیلاسیون می باشد. این اسید آمینه در ترکیب پروتئین‌ها و پپتیدها نیز حضور دارد و نقش مهمی در سلامت و عملکرد طیور دارد.
متیونین برای طیور سالم و مولد به دلیل داشتن گوگرد بسیار ضروری و مفید می باشد. این اسید آمینه به عنوان منبع گوگرد برای سنتز کراتین و پروتئین اصلی پر، عمل می‌کند.